Рецепты заправок салатов достаточно много, заправки для салатов обычно принято называть соусами, но в нашем обычном нашем понимании соусы будем называть заправки к салатам. Сегодня мы бы хотели вас познакомить, показав заправки салата цезарь. Безусловно существуют всвозможные вариации заправки салата цезарь, мы остановимся на приготовлении собственной заправки салата цезарь, которую можно приготовить примерно за 5 минут. Фактически, это займет менее 5 минут. Не забудьте добавить в салат больше пармезана. Если же вы используете пармезан в самой заправки салата цезарь, то консистенция будет слишком густой и слегка комковатой, поэтому имейте в виду.
| Время приготовления:
5 мин |
Количество порций: 1 стакана (16 столовых ложек) заправки | Калорийность:
101 ккал |
Какие ингредиенты нужны:
3 зубчика чеснока, мелко нарезанного,
1 ½ чайной ложки пасты из анчоусов,
1 чайная ложка вустерширского соуса,
2 столовые ложки свежего лимонного сока (около ½ лимона),
1 ½ чайной ложки дижонской горчицы,
¾ стакана майонеза,
Соль и перец для вкуса.
Способ приготовления блюда:
- Измельчите 3 зубчика чеснока или воспользуйтесь чесночным прессом, чтобы сэкономить время. Добавьте получишуюся смесь в большую миску.
- Добавьте к чесноку пасту из анчоусов, вустерширский соус, лимонный сок и дижонскую горчицу и снова взбейте.
3. Добавьте майонез в миску и взбивайте, пока все не смешается. Добавить соль и перец по вкусу.
Подавать, запрвку для салата цезарь желательно на салате «Цезарь» со свежим пармезаном.
