Лепешки универсальный продукт, который наиболее часто мы готовим. Рецепт лепешки прост, наверно от этого они такие особенно вкусные. Есть еще одна разновидность лепешек, кето -лепешки. Они идеальны и с этим не поспоришь, потому что именно эти тончайшие лепешки хороши для того, чтобы наполнить их вкусной начинкой. Какой? Да любой, на ваше предпочтение. Лепешки можно прослоить омлетом с зеленью, а можно и с сыром. Будет вкусно.
Какие ингредиенты нужны:
1 стакан кокосовой муки,
4 столовые ложки порошка шелухи псиллиума,
½ стакана размягченного сливочного масла, кокосового масла,
¼ чайных ложек чесночного порошка,
¼ чайных ложек тмина,
½ чайных ложки красного порошка чили,
2 стакана горячего бульона или горячей воды.
Какие ингредиенты нужны:
1. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.
2. Добавьте сливочное или кокосовое масло и снова все тщательно перемешайте.
3. В миску с маслом добавьте горячей воды и перемешайте, пока масло не растает.
4. Раскатайте тесто в форме бревна, затем разрежьте на 8 равных частей.
5. Смажьте сковороду сливочным или кокосовым маслом, затем нагрейте до среднего огня.
6. Сформируйте каждую часть в шар. На листе пергаментной бумаги раскатайте каждый шар, сверху положите второй слой пергамента. Если тесто порвется, не проблема, его также можно заново собрать и снова раскатать.
7. Возьмите крышку сковороды среднего размера, поместите ее на тесто, поверните и приподнимите, так у вас получатся лепешки идеально круглой формы.
8. Поднимите пергаментную бумагу и положите лепешку на руку, снимая бумагу другой рукой. Одна лепешка готова.
9. Продолжайте делать это, пока все шарики не будут раскатаны.
10. Не забудьте скатать излишки теста и приготовить из них лепешки.
11. Обжарьте, пока одна сторона не будет золотистой, затем переверните на другую сторону.
12. Готовьте с обеих сторон до золотистого цвета. Лепешки готовы.
13. Используйте их, чтобы приготовить не только кесадилья, но и многие другие вкусности. Готовить просто.
One thought on “Лепешки.”