Как насчет того, чтобы приготовить кето омлет со шпинатом, чеддером, грибами, паприкой и сыром фета! Это идеальный кето завтрак, который можно готовить хоть каждый день и никогда не надоест. Быстрый и вкусный завтрак, на приготовление, которого вам не понадобится много времени. Все, что вам нужно для приготовления этого вкусного омлета:
Шпинат — свежий или замороженный — решать только вам, на вкус блюда это никак не влияет!
Яйца — конечно, это основа блюда, поэтому без яиц никак!
Грибы — если вы не любите грибы, вы можете использовать кусочки бекона или кубики ветчины,
стручковый перец.
Несладкое миндальное молоко — лучше взбивать яйца с миндальным молоком, чтобы придать омлету дополнительную пушистую текстуру, но и густые сливки — тоже отличный вариант!
Сыр Фета – или имеретинский сыр или любой сыр на ваш вкус!
Тертый чеддер – без него точно никак, но если нет, то пропустите этот ингредиент для следующего раза.
Специи – попробуйте сочетать специи, к примеру сушеную душицу, чесночный порошок, соль и перец. Не стесняйтесь играть со специями. Другие тоже хороши, как насчет щепотки молотого мускатного ореха, паприки или тмина!
Время приготовления:
30-35 мин |
Количество порций
6-8 порций |
Калорийность:
225 ккал |
Какие ингредиенты нужны:
2 столовые ложки оливкового масла,
1 головка лука,
100 грамм нарезанных грибов,
1 красный перец, нарезанного кубиками,
300 грамм свежего шпината,
8 больших яиц
1/3 стакана несладкого миндального молока или густых сливок
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка сушеного орегано
щепотка перца — опционально
1 стакан тертого сыра Чеддер
1/3 стакана кубиков фета, по желанию
Способ приготовления блюда:
- Разогреть духовку до 200 ° C (400 ° F). Распылите оливковое масло по форме для выпечки.
- В большой миске смешайте яйца, несладкое миндальное молоко, чесночный порошок, соль, сушеный орегано, соль и перец. Поставьте миску в холодильник.
- Разогрейте в масло в большой сковороде, обжарьте лук в течении 2 минут.
- Обжаривайте овощи в течение 2-3 минут, пока грибы не выпустят воду.
- Положите нарезанный шпинат к остальным овощам, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите, помешивая каждые 30 секунд, пока шпинат не увянет.
- Снять крышку, размешать и продолжать готовить еще 1-2 минуты.
- Переложить тушеные овощи в форму для выпечки. Если на сковороде остался овощной сок, то не стоите ее выливать в форму для выпечки в форму с овощами, лишняя влага ник чему.
- Вылейте яичную смесь поверх овощей. Добавьте тертый сыр, затем быстро размешайте ложкой, чтобы равномерно смешать вмешать жидкое тесто, сыр и овощи. Украсить сыром фета.
- Поставить в духовку на 20 минут или пока не появится корочка на омлете.
Подавать кето омлет в горячем виде со свежими листьями салата. Готовить просто.